【外国人向け】特定技能で働ける旅館の職種とは？仕事内容をわかりやすく紹介！

旅館は、世界中から多くの人が訪れる、人気の宿泊施設です。伝統的な建物や温泉、うつくしい料理など、日本ならではのみりょくがたくさんあります。

この記事では、旅館の主な職種や、特定技能ではたらける仕事について、わかりやすく紹介します。日本のおもてなしの心にふれながら、旅館ではたらくチャンスをぜひ見つけてください。

旅館の主な職種

旅館には、お客さまに気持ちよく過ごしてもらうために、さまざまな仕事があります。ここでは、旅館の主な職種と、それぞれの役割をわかりやすく紹介します。

特定技能で働ける旅館の職種

日本の旅館では、特定技能「宿泊業」または「外食業」の在留資格を取れば、外国人の方でもはたらくことができます。ただし、すべての仕事ができるわけではありません。

ここでは、特定技能「宿泊業」または「外食業」ではたらくことができる旅館の職種を紹介します。どんなことをするのか、仕事内容について詳しく見ていきましょう。

①フロント

フロントスタッフは、旅館の「顔」となる大切な存在です。お客さまのチェックイン・チェックアウトの手続きや館内の説明、観光地の案内、電話やメールでの予約対応などを行います。
この仕事は、人と話すことが好きな人や、笑顔で接客できる人に向いています。日本語でのコミュニケーションはもちろん、英語や中国語など、母国語以外の言語も話せると、お客さまとのやりとりで活躍できます。ホテルやサービス業での経験がある人もスムーズに仕事に慣れることができます。

②仲居

仲居は、お客さまの部屋へ料理を運んだり、お茶を出したり、ふとんをしいたりと、旅館ならではの「おもてなし」を提供する仕事です。お客さまがゆっくりと安心して過ごせるよう、細かく気配りしながら食事や部屋の準備を行います。笑顔や言葉づかい、立ち方、座り方など、日本ならではのマナーも大切です。
この仕事は、人によろこんでもらうことが好きな人や、きれいな所作を身につけたい人にぴったりです。最初はむずかしく感じることもありますが、着物の着方なども学べるため、日本文化を深く知りたい人にもおすすめの仕事です。

③調理スタッフ

調理スタッフは、お客さまに出す朝食や夕食の準備を行います。野菜や魚を切るなどの下ごしらえ、煮る・焼くなどの調理作業、料理の盛りつけが主な仕事です。食材の管理や、キッチンの清掃・片づけも大切な役割です。
料理を作ることが好きな人、ていねいな作業が得意な人に向いています。調理の経験がある人はもちろん、学校や家庭で料理をしていた人も、そのスキルを活かせます。

この職種で特定技能としてはたらく場合は、「外食業」の取得が必要です。「宿泊業」の特定技能でははたらけないので注意しましょう。

④清掃スタッフ

清掃スタッフは、お客さまが使ったあとの部屋や浴場、トイレなどをきれいにする仕事です。シーツやタオルの交換、掃除機がけ、ゴミの回収、アメニティの補充などをていねいに行い、次に来るお客さまのために準備します。時間内にきちんと作業を終えられるよう、スピードと正確さが求められます。
きれいにすることが好きな人、体を動かすことが苦にならない人に向いています。ひとりでコツコツと作業することが多いため、人と話すのが少し苦手という方にも働きやすい職種です。清掃のやり方はしっかり教えてもらえるので、経験がなくてもスタートしやすいです。

ただし、「宿泊業」では、清掃だけをメインの仕事にすることはできません。補助的な業務として行うことはできますが、フロントや仲居など、他の仕事と組み合わせてはたらく必要があります。

特定技能で日本で旅館の仕事にチャレンジしてみよう

今回は、旅館の主な職種を紹介しました。旅館には、フロントや仲居、調理、清掃などさまざまな職種があります。それぞれの仕事には役割があり、自分の得意なことやきょうみのある分野でスキルを活かすことができます。
特定技能の「宿泊業」や「外食業」を取得すれば、外国人の方も日本の旅館ではたらくことができます。ただし、はたらける職種や仕事内容には決まりがあるため、事前にしっかりと確認しておくことが大切です。旅館の仕事を通して、日本のおもてなし文化を学ぶことができます。どれもやりがいを感じられるお仕事ばかりなので、「日本ではたらきたい」「旅館で経験を積みたい」と考えている方は、ぜひ自分に合った職種にチャレンジしてみてください！

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