Language
Nhiều người nước ngoài đang làm việc tại các nhà hàng Nhật Bản. Nếu bạn có được thị thực kỹ năng cụ thể cho “ngành dịch vụ thực phẩm”, bạn có thể làm việc toàn thời gian tại một nhà hàng khách sạn.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu các loại công việc chính trong nhà hàng khách sạn và ngành thực phẩm và đồ uống. Vui lòng đọc bài viết này nếu bạn quan tâm đến việc làm việc trong ngành thực phẩm và đồ uống của Nhật Bản hoặc nếu bạn quan tâm đến các kỹ năng cụ thể cần thiết để làm việc trong “ngành dịch vụ thực phẩm”!
Nếu bạn muốn biết thêm về các kỹ năng cần thiết để làm việc trong một khách sạn Nhật Bản, vui lòng xem liên kết bên dưới!
Dành cho người nước ngoài muốn làm việc tại khách sạn Nhật Bản! Giải thích các kỹ năng cần thiết và đặc điểm của những người phù hợp
目次
- Các loại công việc chính trong ngành nhà hàng khách sạn và dịch vụ thực phẩm
- Các công việc trong ngành nhà hàng và dịch vụ thực phẩm mà bạn có thể làm nếu bạn có được thị thực kỹ năng cụ thể cho “ngành dịch vụ thực phẩm”
- Có rất nhiều loại công việc khác nhau trong ngành nhà hàng khách sạn và thực phẩm và đồ uống!
Các loại công việc chính trong ngành nhà hàng khách sạn và dịch vụ thực phẩm

Nếu bạn có được chứng chỉ kỹ năng cụ thể “ngành dịch vụ thực phẩm”, bạn có thể làm việc toàn thời gian tại một nhà hàng hoặc khách sạn tại Nhật Bản. Có nhiều loại công việc khác nhau trong ngành dịch vụ thực phẩm, nhưng tất cả đều là những công việc quan trọng để cung cấp thức ăn ngon và dịch vụ dễ chịu cho khách hàng.
Ở đây, chúng ta sẽ xem xét những công việc phổ biến nhất trong ngành dịch vụ thực phẩm.
- Lễ tân: Chịu trách nhiệm hướng dẫn khách hàng đến chỗ ngồi và quản lý việc đặt chỗ. Nhân viên sảnh cũng có thể đảm nhiệm vai trò này.
- Phòng giữ đồ: Chịu trách nhiệm trông coi hành lý và áo khoác của khách hàng và cất giữ chúng cẩn thận.
- Nhân viên hội trường: Chịu trách nhiệm tiếp nhận đơn đặt hàng từ khách hàng và mang đồ ăn, đồ uống.
- Nhân viên bếp: Chịu trách nhiệm chuẩn bị, nấu nướng và bày thức ăn.
- Nhân viên pha chế: Chuẩn bị rượu và đồ uống tại quầy.
- Sommelier: Chọn rượu vang phù hợp với sở thích và đồ ăn của khách hàng.
- Bakery: Nướng bánh mì cho bữa sáng, v.v.
- Barista: Chuẩn bị đồ uống như cà phê và cà phê latte.
- Đầu bếp bánh ngọt: Làm bánh ngọt và đồ ngọt.
- Nhân viên khu vực rửa: Rửa sạch đĩa, ly và dụng cụ nấu ăn.
- Nhân viên giao hàng: Giao đồ ăn theo yêu cầu cho khách hàng bằng xe máy hoặc xe đạp.
- Phát triển cửa hàng: Nghĩ về và lên kế hoạch mở cửa hàng mới ở đâu.
- Phát triển sản phẩm, phát triển thực đơn: Nghĩ ra và sáng tạo ra các món ăn và đồ uống mới.
- Khuyến mại, tiếp thị: Nghĩ ra tờ rơi, sự kiện, v.v. để thu hút nhiều khách hàng hơn.
Các công việc trong ngành nhà hàng và dịch vụ thực phẩm mà bạn có thể làm nếu bạn có được thị thực kỹ năng cụ thể cho “ngành dịch vụ thực phẩm”

Ở đây chúng tôi sẽ giới thiệu các loại công việc nhà hàng khách sạn mà bạn có thể làm việc toàn thời gian với kỹ năng cụ thể là “ngành dịch vụ thực phẩm”. Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn những gì mà từng công việc đòi hỏi.
①Nhân viên hội trường

Công việc này liên quan đến dịch vụ khách hàng trực tiếp với khách hàng tại các nhà hàng và quán cà phê. Bạn sẽ chịu trách nhiệm phục vụ từ lúc khách hàng đến cho đến khi họ rời đi, và bạn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo khách hàng thưởng thức bữa ăn của mình một cách thoải mái. Công việc này được khuyến khích cho những người có thể phục vụ khách hàng với nụ cười và thích nói chuyện với mọi người.
Nhiệm vụ chính
- Hướng dẫn khách hàng đến chỗ ngồi
- Nhận đơn đặt hàng
- Phục vụ đồ ăn và đồ uống
- Dọn đĩa và ly
- Dọn bàn
- Sắp xếp dao kéo
- Lấy hóa đơn
- Xử lý đặt chỗ và khiếu nại
②Nhân viên bếp

Nhân viên bếp chịu trách nhiệm nấu thức ăn. Họ chịu trách nhiệm cho nhiều công việc khác nhau trong bếp, chẳng hạn như cắt nguyên liệu, chuẩn bị thức ăn và bày thức ăn. Mặc dù họ không thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, nhưng công việc đòi hỏi tốc độ và độ chính xác, và làm việc nhóm rất quan trọng. Công việc này phù hợp với những người yêu thích nấu ăn và có thể làm việc theo nhóm.
Nhiệm vụ chính
- Nấu ăn
- Chuẩn bị nguyên liệu để nấu ăn
- Trình bày thức ăn
- Quản lý và sắp xếp nguyên liệu
- Vệ sinh bếp
- Đề xuất và phát triển các món ăn mới trong thực đơn
③Nhân viên quầy bar

Nhân viên pha chế làm việc tại quầy bar hoặc nhà hàng, pha chế và phục vụ rượu, cocktail, nước ngọt, v.v. Đây là vai trò quan trọng trong việc tạo nên bầu không khí của quán bar hoặc nhà hàng, và đòi hỏi vẻ ngoài sạch sẽ và chỉn chu. Bạn sẽ cần tìm hiểu về các loại rượu và cách pha chế chúng, và bạn thường sẽ làm việc vào buổi tối. Bạn cũng có thể thích trò chuyện với khách hàng, vì vậy công việc này được khuyến khích cho những người thích nói chuyện với mọi người và muốn làm việc trong môi trường thoải mái.
Nhiệm vụ chính
- Phục vụ rượu, cocktail và nước ngọt
- Phục vụ đồ ăn nhẹ để dùng kèm với đồ uống
- Rửa sạch ly sau khi sử dụng
- Sắp xếp chai lọ
- Vệ sinh khu vực quầy
④Barista

Barista là người chuyên pha chế các loại đồ uống như cà phê và latte tại các nhà hàng, quán cà phê và quán cà phê. Họ được yêu cầu phải biết cách sử dụng máy móc, có kiến thức về cà phê và có kỹ năng vẽ latte art. Công việc này hoàn hảo cho những người yêu thích cà phê, giỏi làm việc chi tiết và có thể chú ý đến hình thức của đồ uống.
Nhiệm vụ chính
- Chiết xuất cà phê bằng máy pha cà phê espresso
- Nhận đơn hàng và pha cà phê
- Tạo hình nghệ thuật latte
- Chọn và rang hạt cà phê
- Rửa sạch ly và dụng cụ đã sử dụng
⑤Đầu bếp bánh ngọt

Đầu bếp bánh ngọt là nhân viên chuyên làm bánh ngọt và đồ ngọt. Họ sử dụng trái cây và nguyên liệu theo mùa để làm đồ ngọt hấp dẫn về mặt thị giác. Đây là công việc phổ biến cho những người thích đồ ngọt và giỏi về công việc chi tiết.
Nhiệm vụ chính
- Làm bánh và các loại đồ ngọt khác
- Trang trí và sắp xếp
- Rửa sạch đồ dùng
- Lên kế hoạch thực đơn đồ ngọt
⑥Nhân viên khu vực rửa

Nhân viên rửa chén có trách nhiệm rửa sạch bát đĩa, ly tách và dụng cụ nấu ăn sau khi sử dụng. Họ cũng có thể sử dụng máy rửa chén, vì vậy họ được yêu cầu phải làm việc nhanh chóng và chính xác. Mặc dù họ không thường xuyên nói chuyện trực tiếp với khách hàng, nhưng đây là công việc thiết yếu đối với công việc nhà hàng. Công việc này phù hợp với những người thích tập trung và làm việc ổn định.
Nhiệm vụ chính
- Rửa sạch bát đĩa và dụng cụ nấu ăn đã qua sử dụng
- Vệ sinh bếp và khu vực ăn uống
- Quản lý hàng tồn kho vật dụng vệ sinh, v.v.
- Phân loại và vứt rác
⑦Nhân viên giao hàng

Nhân viên giao hàng giao đồ ăn được chế biến tại nhà hàng đến tận nhà hoặc nơi làm việc của khách hàng bằng xe máy hoặc xe đạp. Địa điểm và thời gian giao hàng được chỉ định, vì vậy cần phải chính xác. Hầu hết công việc được thực hiện ngoài trời, vì vậy, nó hoàn hảo cho những người thích hoạt động thể chất. Bạn sẽ cần phải học luật giao thông Nhật Bản và cách đọc bản đồ, nhưng một khi bạn đã quen với nó, đó là một công việc thú vị.
Tuy nhiên, kỹ năng cụ thể “ngành dịch vụ thực phẩm” không cho phép các công việc chỉ liên quan đến công việc giao hàng. Ví dụ, có thể làm việc theo cách liên quan đến nấu ăn và phục vụ khách hàng, và cũng làm công việc giao hàng khi bạn có thời gian.
Nhiệm vụ chính
- Giao thực phẩm đến các địa điểm được chỉ định
- Chấp nhận thanh toán và giao sản phẩm
- Kiểm tra tuyến đường giao hàng
Có rất nhiều loại công việc khác nhau trong ngành nhà hàng khách sạn và thực phẩm và đồ uống!

Lần này, chúng tôi giới thiệu các loại công việc chính trong nhà hàng khách sạn và ngành thực phẩm và đồ uống. Nếu bạn có được tư cách lưu trú “ngành dịch vụ thực phẩm” có kỹ năng cụ thể, bạn có thể làm việc tại các nhà hàng Nhật Bản và nhà hàng khách sạn. Bạn có thể chọn một công việc phù hợp với mình, từ phục vụ khách hàng trong khu vực ăn uống, nấu ăn trong bếp, đến các công việc chuyên môn như pha chế đồ uống và đồ ngọt. Mỗi loại công việc có vai trò riêng và tất cả đều là những công việc quan trọng không thể thiếu đối với ngành thực phẩm và đồ uống. Hãy tận dụng thế mạnh của mình và thử sức với một công việc trong ngành thực phẩm và đồ uống của Nhật Bản!
Tại Balipura Global, chúng tôi giới thiệu các công việc chuyên về ngành “nhà hàng” và “lưu trú”. Chúng tôi cung cấp nhiều hỗ trợ khác nhau, chẳng hạn như đơn xin thị thực và thủ tục nhập cư, để bạn có thể làm việc tại Nhật Bản một cách an tâm, và chúng tôi giúp người nước ngoài muốn làm việc tại các khách sạn và nhà trọ Nhật Bản tìm được việc làm. Nếu bạn quan tâm, vui lòng kiểm tra liên kết bên dưới!
- 16 articlesRecent posts
- Mức lương hàng năm trong ngành khách sạn thấp hay cao? Giải thích cho người nước ngoài muốn làm việc tại Nhật Bản!
- Một giới thiệu dễ hiểu về thuật ngữ dịch vụ khách hàng khách sạn dành cho người nước ngoài! Bao gồm các câu ví dụ sẵn sàng sử dụng
- ホテル業界の年収は安い?高い?日本で働きたい外国人向けに解説!
- [Dành cho người nước ngoài] Cách ăn mặc phù hợp khi làm việc tại khách sạn! Mẹo về kiểu tóc, trang phục và trang điểm
- [Dành cho người nước ngoài] Bạn có thể làm những công việc nào tại ryokan với các kỹ năng cụ thể? Giới thiệu dễ hiểu về nội dung công việc!
- 5 articlesRecent posts
- 面接で長所と短所を聞かれたらどう答える?外国人向けに分かりやすく紹介!【回答例付き】
- 【外国人向け】ホテルの面接で必要な持ち物は?あると便利なアイテムも分かりやすく紹介!
- [Dành cho người nước ngoài] Chuẩn bị phỏng vấn xin việc làm trong ngành khách sạn! Những câu hỏi thường gặp và những điểm chính để được tuyển dụng
- [For foreigners] Interview preparation for working in the hotel industry! Frequently asked questions and key points for getting hired
- 【外国人向け】ホテル業界で働くための面接対策!よくある質問と採用されるためのポイント
- 3 articles
- 3 articlesRecent posts
- 3 articles
- 6 articlesRecent posts
- 【外国人向け】よく使われるカタカナのビジネス用語をわかりやすく紹介!
- Một giới thiệu dễ hiểu về thuật ngữ dịch vụ khách hàng khách sạn dành cho người nước ngoài! Bao gồm các câu ví dụ sẵn sàng sử dụng
- ホテルの接客用語を外国人向けに分かりやすく紹介!すぐに使える例文付き
- Hãy cùng học cách chào hỏi của người Nhật! Từ lời chào cơ bản đến lời chào kinh doanh
- Let’s learn Japanese greetings! From basic greetings to business greetings
- 3 articles
- 9 articles
- 6 articles