【センタラグランドホテル大阪】ホテルのバンケット部門を担当する宴会キャプテンのお仕事　未経験OK

　大阪府大阪市浪速区難波中
　難波駅より徒歩3分

求人コード：1006-008
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おすすめポイント

センタラグランドホテル大阪のレストランや宴会場にて、宴会キャプテンのお仕事です。お客さまに特別なひとときをお届けできるよう、チームのスタッフをまとめてスムーズな進行をサポートします。しっかりしたサポート体制があるので、未経験の方でもワンランク上のサービススキルを身につけることができます。

センタラグランドホテル大阪は、タイのセンタラホテルズ＆リゾーツが手がける日本初のホテルで、2023年7月に大阪・難波の中心にオープンしました。33階建てのホテルには全515室の客室に加え、8つのレストランやバー、スパ施設などがあり、本格的なタイ料理やマッサージをお楽しみいただいています。企業イベントやパーティーに対応できる宴会場もあり、お客さまのさまざまなご希望に対応できます。

宴会キャプテンは、チームの中心となってお客さまの大切な思い出を支えるやりがいのあるお仕事です。大阪の中心地で多くのお客さまと出会いながら、一流のサービスを学んでみませんか？ご応募お待ちしています！

【こんな方にぴったり！】
・明るく、人と関わることが好きな方
・人生を彩る特別な仕事に携わりたい方
・お客さまからのありがとうを直接感じたい方
・チームで一つのものを創りあげることが好きな方
・仲間の成長を喜べる方
・お料理やドリンクにきょうみのある方
・宴会や披露宴ひろうえんは立ち仕事のため、体力に自信のある方

仕事の詳細

ホテルのバンケット（披露宴ひろうえん・宴会）部門を担当し、サービスの責任者としてお客さまが楽しく過ごせるようにチームをまとめます。

○平日：宴会の運営、週末の披露宴ひろうえんの準備

• 展示会、会議、宴会でのお客さま対応、スタッフへの指示出し
• 配ぜんなどを行うサービススタッフの育成研修、シフト調整、ポジションの割り振り
• ウェディングプランナーや調理スタッフと披露宴ひろうえん内容の打ち合わせ
• 会場や引出物の準備
• ドリンクや備品の発注、コスト管理

○土日：結婚披露宴ひろうえんの運営

• 披露宴ひろうえん当日の進行スケジュール、演出内容などをスタッフへ共有
• 挙式、披露宴ひろうえん中の新郎新婦さまの先に立って案内
• 料理を提供するタイミングの指示、余興よきょうなどの進行の調整

平日は、企業さまの宴会や会議などでのお客さま対応や、週末の披露宴ひろうえんの準備をメインに進めていきます。ウェディングプランナーや調理スタッフと打ち合わせして、会場や引出物の手配、スタッフの育成やシフトの調整、ポジションの割り振りなどを行います。披露宴ひろうえん当日は、お客さまのご案内やスタッフへの指示出しなど、披露宴ひろうえんがスムーズに進行するようサポートします。

1つの宴会場を1人で担当します。結婚披露宴ひろうえんや大規模な宴会では、高校生や大学生のスタッフも多く、活気のあるにぎやかな雰囲気です。多くのスタッフをまとめることは簡単ではありませんが、チームで一つのものを作り上げる楽しさや、お客さまの笑顔を見ることができた時のやりがいは、宴会キャプテンならではの魅力です。

未経験の方は、料理やドリンクを運ぶサービススタッフからスタートします。半年ほど経験を積むとアシスタントへとステップアップし、さらに1年ほど経験を積んでキャプテンへと昇格していきます。

1日の流れ

【平日の一例】
12:00-13:00　スケジュールの確認
13:00-15:00　幹事さまへごあいさつ、打ち合せ、会場セッティング、ゲストの誘導
15:00-17:00　会議スタート
17:00-17:30　会議終了、次の宴会準備
17:30-19:30　宴会スタート
19:30-21:00　会場の片付け、幹事さまのお見送り、報告書の作成、退勤

宴会の件数や内容によって勤務時間が長くなる日もありますが、その分早く帰る日を設けて調整します。
休憩は宴会の進行状況を見ながら順番に取っていきます。

募集要項

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企業情報

株式会社バリューパートナーズ

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